Hecho para los momentos modernos
Diseñado para el aperitivo de hoy, Casals Zero encaja a la perfección en experiencias sin alcohol: desde un aperitivo informal hasta sofisticados mocktails y cócteles sin alcohol.
Nota de cata
Vista:
Vista:
Ámbar brillante con matices dorados y cobrizos
Olfato:
Olfato:
Perfectamente equilibrado, despliega matices que van desde su esencia vínica hasta especias típicas del Mediterráneo. Notas de piel de mandarina, cálida canela y hojas de olivo aportan un perfil mediterráneo fresco y distintivo
Gusto:
Gusto:
Con un balance armonioso entre dulzor y amargor, este vermut resalta por la frescura característica de la costa mediterránea. Su paso por boca es limpio y refrescante, invitando a seguir degustándolo
Proceso de elaboración
Utilizando la técnica de Columna de Conos Rotatorios (CCR)
Extractión de aromas
Se capturan los aromas originales de Casals vermouth
Extractión de alcohol
Se separa el alcohol de la base de vermouth
Reincorporación de los aromas
Los aromas se reincorporan de vuelta a lo que es ahora el vermouth sin alcohol
Low cócteles
Low cócteles
Mixología
LOW SPRITZ
CASALS ZERO, VINO ESPUMOSO, SODA, RODAJA DE NARANJA
CASALS MULE
CASALS ZERO I ZUMO DE LIMÓN I GINGER BEER I RODAJA DE LIMA DESHIDRATADA
LOW NEGRONI
CASALS ZERO I MAGDALA I ITALIAN BITTER I GIN SIN ALCOHOL I RODAJA DE NARANJA
Un legado.
Dos expresiones.
Del vermut Casals original a su alternativa sin alcohol, la gama mantiene intacto su carácter, equilibrio y riqueza botánica, ofreciendo opciones para cada ocasión y estilo de vida.
